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2010/11/03

打小報告還是仗義直言?



到底”打小報告”算不算是一件壞事,
而打小報告跟仗義直言之間的界線到底在那裡?

記得我國三的時候班上流行看漫畫,
大家會互相傳閱有趣的漫畫,把漫畫藏在窗戶下嵌進牆璧的矮櫃裡,
然後上面再蓋上教科書、考券等,直到有一天有同學在週記中寫了這件事,
結果老師大舉清查矮櫃,把我們全班都教訓了一頓,
還徹底約束不得再發現漫畫出現在班上。
(題外話,當時我還是漫畫的主要供應者之一...科科科)
到現在我還是覺得這同學做的是對的。
因為雖然升學壓力很大,同學如果能藉由看漫畫來舒壓也未嘗不可,
但是就當時的情況來看,同學們看漫畫已經超過舒壓,而是有些沉溺了。
所以我覺得這是良性的作為。

不過大部分人最害怕的應該都是在公司裡面遇到愛打小報告的人,
如果又恰巧碰上了一個能力不足的主管,必須藉由這種資訊不對稱的方式,
使用打小報告者的訊息來當成管理內部的依據,那就慘了,
最壞的情況,會衍生出幾個問題,

第一:員工失去獨自解決問題的能力。
當場發生了什麼問題,藉由現場員工的溝通處理來解決對主管是最簡單,
而必須鼓勵的行為,但是如果打小報告成了一種組織文化,對員工而言,
當同事有什麼舉動不適宜時,只要向上反映,就等於責任已了,
這是不可取的,對於組織或員工的成長也會造成阻礙。

第二:工作氛圍不佳,人人自危。
當打小報告變成一種常態之後,員工之間的相處如同風聲鶴唳,
所有的焦點都在我不犯錯,我盯著你犯錯,
而不是在最重要的工作績效提升或組織目標達成。

第三:手段變成目的。
對於管理者而言,運用員工提供的情報來提升管理效能本是天經地義,
但是過於濫用時,耍小聰明的員工會知道如何討好管理者、如何明哲保身,
這時候,打小報告反而變成了目的,而不是管理的一種手段。

所以我很討厭打小報告的行為,也不喜歡參與這樣的行為,
(但是聊聊無傷大雅的八卦倒是很舒壓...科科科)
對我來說,以上所有的想法都會導致最終的結果:不信任。
當"出賣"變成一件無所謂的事情,員工是隨時可以被主管替換的,
因為這員工的德性不足以被信任,當"出賣"變成一件被鼓勵的行為,
這環境是不可能發展的,因為能源會被消耗在一次又一次的政治遊戲當中。

試想,一個有高度的主管會去計較員工偶發性的出槌嗎?
人不是機器,不可能所有一切都照著主管或組織的規範走,
人也有七情六欲,很多事情沒辦法不帶感情的處理或面對,
身為一個主管,或身為一個員工,我認為最重要的應該是去確認,
其他人是否都認同公司的理念、文化、規章,認真的去執行他的任務,
確實的朝公司的目標邁進。

只是這樣的說法好像只要是跟主管說什麼員工的壞話就是一種打小報告的行為,
也不能這樣說,端看目的。就如開頭所述,是打小報告,還是仗義直言?
在管理者的心中必須要有一把尺。
對打小報告的人來說,目的都是可以包裝的,
"我是為了公司好","我是看不下去了","我是....",
但是對於管理者而言,重要的應該是,
這是不是事實?(最重要)
這樣的事情是不是值得討論?(避免內耗)
這對於組織發展會不會有影響?(大方向是否正確)
而不僅僅只是成為對個人、團體的價值判斷,
這樣就剛好達成打小報告者的目的罷了。
身為管理者應該要有許多的管理工具,
多看、多聽、多想,不妄下判斷,
因為,即使是運用了這種資訊不對稱的方式,
讓自己樹立了權威,也只是形成一種恐怖統治,
無法產生良性互動,最終還是危害到公司的利益。

2010/01/15

果子。學習。向上看


在經過一番長考及努力的溝通之後,
我終於正式開始了生涯中的第二份正式工作。


這次是來到了這個地方!首先要學習的就是如何洗好餐盤碗筷!XDDD
各位懷抱開家個性咖啡店的好朋友們要注意啊,
在這等著你的是洗不完的餐具、杯具...
很有良心的我又洗的特別賣力,呼~(汗)
然後又開始擔心自己會得富貴手了...呼~(汗)


生客到熟客,熟客變朋友,朋友變伙伴的過程是很特別的,
而從外面看跟進入現場去實際操作又是更不一樣的過程,
常常會看到日本人在餐飲管理中(其實是漫畫)提到,
也許這只是你做的好幾份裡面的一份,
但對客人來說,那是他惟一的一份!
這道理在現場的時候,反而有更深一層的體會啊~


而且我發現,在店裡的時候,時間過超快的...
然後學會打果汁、調飲料、泡咖啡、做餐點是很有成就感的事情...
當然能服務客人也是很有趣的一件事
(我相信這只是因為還沒遇到澳洲來的客人),
雖然這可能只是一次短暫的停留,
但是中間的過程就有很多很多值得學習跟了解的地方呢!


值得紀念的第一杯特調:梅子凍飲,好喝又營養啊!

2009/07/25

[職の道]九份茶坊的超好吃套餐

今天百里長征,從台北直奔九份,再從九份直奔宜蘭冬山,然後再從宜蘭直奔回台北,
整個行程由小弟獨挑大樑,開車開到想睡覺,尤其是在雪山隧道裡的時候,
達到了瞌睡蟲暴殖的最高點,一面看著雪隧裡倒數的公里牌,一面用意志力驅趕瞌睡蟲,
感覺真是相當的充實,喔,對,旁邊還有個瞌睡蟲同樣暴殖到最高點,
卻害怕在雪隧裡升天,跟我有一搭沒一搭的猴小咪,這就是德不孤必有鄰嗎?

anyway...今天出遊出訪的主要目的是為了後續活動進行順利所必要進行的場勘,
所以第一站我們來到了九份,要來去九份茶坊見見世面...一定要相談甚歡的啊,
一定要試一下他們的菜色的啊,一定要好吃到不得不寫個文章讚頌的啊!



先登場的是手感紮實的手工陶碗跟開胃水果,這個擺盤真是讓人食指大動啊~(中指咧?)
中間那個紫色的,我原本以為是桑椹,吃了才發現是葡萄乾,裡面的籽籽
如果喜歡的人可以用力咬破吃下去,但是我不喜歡吃籽籽,所以最後選擇把它吐出來。



緊接著上陣的是茶醋,十分適合三、五好友乾杯飲盡,像我就不囉嗦的跟猴小咪乾了~
很順口的口感,隱隱約約喝的出茶的味道,但要分辨是什麼茶去做出來的茶醋,
恕小弟學藝不精,完全喝不出來,幸好這一點都不重要...

  
這只是要突顯它的杯子的特別...事實上這個杯子還獲得的我後面那桌2位日本女生的讚嘆聲...


不要被湯上面還在冒的泡泡給嚇到,以為它還在滾,其實那個是油不是泡泡啊(更恐怖!)
哈哈,是麻油,這湯上加了麻油,香氣源源不絕的往我鼻子撲來,湯頭本身滋味是相當的清甜,
與麻油形成了絕妙的味覺搭配。



插播,這是什麼呢?猜猜猜猜猜~馬上公佈正確答案,這是筷架,是不是很可愛?是不是很別緻?
是不是很想把它幹回家?呿!我這麼正義的少年當然是不屑為之...(那個誰誰誰,我們在外面交貨...)


湯很好喝,所以一下子就喝完了,湯裡面原本的謎樣紅色蔬菜也很自然的移動到猴小咪的湯裡,
這個世界真是和諧又美麗啊~不過這張圖的重點是湯碗有魚耶~有什麼好了不起的?
很了不起啊,猴小咪的湯碗就沒有,所以我們可以直覺的認定這個湯碗是限定隱藏版的,夠威了吧。


回家整理才覺得這張照片光打得不是很好,總而言之,言而總之,主秀時間到了...
但是我也累了...決定先到這裡,明天再來隆重介紹這場世紀大戲的主角~  

2009/04/24

[職の道]福州、上海五日行(1)

雖然已經去回來很久了,但是一直都沒有動筆寫,一方面是因為太忙了,另一方面是因為噗浪太有趣,把原本該寫部落格的時間都給佔去了,所以就拖著拖著~

現在就來寫寫幾個覺得比較有趣的梗好了。



照片前跟後的四個人是這次出團的主要成員,左邊是小可愛,右邊是猴小咪,右後是糖果子,這次用猴小咪在噗浪上玩了很多梗呢...個人覺得還蠻有趣的,當然也要稱讚猴小咪超有guts的啊,果然是好弟兄啊,配合度非常好。我們是坐小三通模式,先從台灣飛到金門,再從金門坐船到廈門的方式去的。
(話說新買的鏡頭解像力真的是不錯啊~不論顏色或銳利度都很好呢...)


這是在廈門的港口看到的公用電話,感覺好像沒什麼特別的,這個點啊,要不是因為我太無聊的東看西看還不一定看得到呢....



就是那個啊~有沒有~報案用的電話啊,怎麼會是打給”匪警”咧,真是笑屬人了,是解釋土匪警察還是匪類警察,雖然有人說中國是土匪國家,他們也不用這麼急著承認啊~(攤手)

後來我們搭接駁車要去坐大巴,從廈門要坐到福州,有夠遠,整整三個小時的車程,三個小時如果在台灣已經是台北過雲林快到嘉義的路程了,而且在大巴的轉運中心(類似和欣或統聯那種停一堆大車的轉運站),看到了神奇的東西。



在垃圾桶旁邊竟然出現了一隻鳥...太神奇了...這是猴小咪發現的,我只能說,中國真是無奇不有啊...而坐去福州的路上,我必須說...這台大巴會不會太臭了,老天啊~從來沒有坐過那麼臭的車子,不知道到底是從那裡冒出來的怪味道就一直從鼻子裡衝,還時大時小的,有時候味道淡點還能稍微忍受,有時候味道不知被什麼激發出來,濃冽到我只能把鼻子藏進衣服裡,三個小時的車程超難熬的,想睡覺可是電視開有夠大聲的,在聽覺與嗅覺的雙重刺激下...很辛苦的熬到福州啊。


到了福州之後,馬上就有人來接應,直接就把我們送去吃晚餐, 去的是家聽說不錯高級的店,是某將軍的房子改建的餐廳,裡面的餐具還蠻好看的,不過菜色很油很辣很鹹,完全映證了之前在台灣聽到大家對這裡慣吃的口味的傳言,而在這情況之下,也吃不了太多就停筷了,不過五殼汁是蠻好喝的。



到了飯店之後,小可愛帶我們到號稱中國裡紅茶的星巴克坐坐,裡面的氣氛跟裝潢都很不錯,也有很多紅茶可以喝,連台灣的紅玉都有,可是不知道為什麼在那裡喝起來的味道就差了點,不管是什麼紅茶,喝起來都不是很濃郁說...但是店裡的裝潢真的很不錯。BTW,裡面的服務生足足有七、八位之多,在我們閒聊的時候,他們就在櫃台前後一字排開的站著,整個讓我覺得有點人力資源的浪費說,在果子待久了,很習慣那種精兵式的服務人力配置。看到這種鬆鬆散散的配置方式,反而覺得很怪。不過他們的人力很便宜啊,也許請這麼多人都還不到果子全體薪資的2/3也說不定~

2009/03/04

再探知本林道

去年曾經由台東導覽解說界的第一把交椅山豬老師帶領我們進入知本林道介紹林道內的自然生態,而在今年,知本溫泉社區發展協會的年度大計就是發展知本林道的導覽解說服務,為了要精進導覽解說功力,特別情商邀請山豬老師為解說員們進行實地教育訓練,我們也跟著湊熱鬧的進來了。


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走在以碎石、泥土與落花落葉混合而成的天然走道上,沐浴森林芬多精,呼吸樟樹迷人的香氣,真的會讓人流連忘返。

 


知本林道是紫斑蝶遷徙的中繼站,冬天的時候可以看到成千上萬隻的紫斑蝶在樹上結球避冬,不過最近幾天出太陽,蝶兒都解散了,所以只有一部分還留在林 道裡。台灣的蝴蝶冬季遷徙規模是全世界第二大的,第一大的在北美洲,但是相較於北美洲的幅員遼闊,台灣一個彈丸之地能有這樣的遷徙活動是很難得的,可是相 較於墨西哥對蝶道的重視與政策法令的相關制定,到目前為止,台灣仍未出現任何與蝴蝶遷徙有關的法令政策出來過....


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這是端紫斑蝶,母的,左邊那隻較年青,不是看體型,是看顏色,老了會褪色喔

這次山豬老師在導覽的時候,我有做筆記的喔...一定要來摘錄一下很棒的觀點,蝴蝶是被人捉光的?

正常來說,蝴蝶是捉不完的,即使以前一天蝴蝶出貨量達20萬隻的知本,一樣是滿坑滿谷的蝴蝶,原因在於:

a.公蝴蝶才是被補獵的對象,母蝴蝶比較不鮮艷,而且也都躲在山裡生蛋,不會在外面花枝招展。
b.如果一次生100隻蝴蝶,50公50母,被捉了40公,剩下的10公可以算是精英中的精英啊,這是一種物競天擇的情況(所以可以發現公蝴蝶是很自然一夫多妻的...)。
這樣去推論,可以發現,蝴蝶是捉不完的,那為什麼現在知本的蝴蝶沒有那麼多呢?

山豬老師說,最主要的還是在於農業開發與土地開發政策的錯誤,使得棲地被破壞或食草被消滅,才會造成蝴蝶的銳減,所以想要復育蝴蝶最簡單也最難的就是恢復棲地。

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看到可愛的蕈類,聽說這是不能吃的。可是好可愛啊~

林 道的自然生態相當豐富,山豬老師對裡面的動、植物更是信手捻來、如數家珍,整個一個就是讓人很崇拜,尤其是對於植物與在地人文故事的掌握,因為是在地的故 事,聽來格外親切,也格外特別。老師說,導覽有三個重點,第一,不要模仿別人的東西,但是要參考。第二,要多多觀察。第三,最重要的是要有在地的故事,才 能顯出獨特的價值。

在知本林道裡的植物葉子上多有蟲孔(蟲蛀的痕跡),有的甚至被吃到體無完膚,山豬老師說有都市來的人說這裡的樹好可憐,被蟲吃成這樣,可是山豬老師反而笑說,都市的樹才可憐,都沒有蟲要吃。蟲洞就好像樹木發給傳播種子的蟲子的薪資證明,風就像義工一樣,雖然它也有傳播種子或授粉的能力,但是那是不可靠的,可是蟲子不一樣,他在吃葉子之餘,就會挾帶花粉確實的幫植物延續生命,是植物的工人。如果沒有蟲洞的植物,只是人工養殖出來的東西而已。一個上午的知性之旅啊。實在是非常的滿足。還看到很多可愛的小生物呢。


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2009/02/13

「職の道」第一次的員工旅遊-小琉球(一)

愛戀小琉球,近年來台灣最熱門的觀光離島之一,有奇特的珊瑚礁岩地形、美麗的海洋風景、適合夏季跟我無緣的海上活動,也是著名的婚紗攝影勝地,美麗的很啊小琉球。


搭上這艘看似威猛的船,我們就可以直達小琉球啦。喔對,在船的入口處那個賣玉米阿婆賣的玉米頗好吃~


再見~東港再見~





很多人怕坐船,在前往小琉球之前有些有暈船前科的夥伴們是挫咧等,但是時代在進步,現在坐船的舒適度也是大大的提升啊,最好的證明就是下了船之後,睡到不行還要媽媽抱的小鬼兩、三隻。




我們在小琉球的落腳處是「八村渡假特色民宿」,好吧,我覺得這名字很好笑,「八村」是不錯,據傳小琉球裡共有八個村落,而民宿也剛好共有八棟建物,所以取
名為八村,很符合在地特色,不過叫特色民宿就很詭異,就像大家常說的...美女不會自稱美女,帥哥不會自稱帥哥,有特色的民宿...也不用特別說自己有特
色吧...好吧,這是我自己的想法。八村的旁邊有棟地中海式建築正在蓋,據說也是民宿,要在八村旁再蓋一間有特色的民宿是需要點創意,不過蓋地中海式
的...小琉球又不在地中海,這樣不會太勉強了點嗎?私以為不是搞棟特別點的民宿就好,如果不符合在地風情是很難有感動的...不過照台灣人的旅遊習慣,
這棟新民宿應該還是會蠻受歡迎的啦。


但是愈蓋愈多的民宿對小琉球是好事嗎?像那地中海一蓋下去,八村半邊的風景就被遮住了,會不會以後小琉球變得跟九份一樣呢?實在令人害怕,雖然錢是能賺愈多愈好,但如何賺的有格調也是一門學問啊。




這是我的房間,有謎樣的床簾,被女性同仁們笑翻了,因為這是一個爸爸跟一個孩子,一個單身男子跟另一個會打氣功的單身男子的房間,兩人床...很沒fu,我知道....不過它的廁所跟浴室是分開兩小間的方式喔,非常貼心的設計。




早上好,時序一下子就來到了隔天早上,昨天在八村還沒看到什麼遊客,一早起來倒是有不少房客也起床了,照片中這兩位女生非常的有趣,自顧自的一直擺pose拍照,動作也是非常巧妙。而且絲毫沒注意到,他們後面的房間有個怪叔叔在偷拍他們...年青真好~


2009/02/10

「職の道」第一次的員工旅遊-東港

東港有三寶「鮪魚、油魚子、櫻花蝦」,到了東港,一定要來吃吃這三樣在地的好滋味,所以從大鵬灣離開之後,我們來到了旁邊的「海這裡」餐廳吃中飯。


這是台捕蝦船喔。


雖然美食照是非常吸引人的,不過...等我回神過來的時候,桌面上已經什麼都不剩了啦,都吃光光了,還有什麼可以照呢...Orz...所以只好照個在東港處處可見的吉祥物了。「鮪尾大吉」



可以帶來好運的鮪魚尾巴~

下午要出發前往小琉球,不過在去坐船之前還有一段時間,一夥人跑去買歐米阿給,而獲得情資的我打聽到了在海這裡的旁邊正在進行鮪魚的拍賣...赫啊,整個 文化魂都甦醒了,當下決定脫隊行動,前往魚市場觀看鮪魚的拍賣。到了現場之後,因為現在不是鮪魚盛產期,所以不論是漁夫或漁獲都顯得有些稀稀落落的,即使 如此,還是看到了貨真價實的鮪魚啊。



鮪魚排排站耶。


在現場俐落處理鮪魚的阿伯。

除了鮪魚之外,我還看到了另一種大物,跟鮪魚是不分軒輊的大尾,詢問在場的漁夫阿伯,他說這個是雨傘魚(台語),東港通料兄說這就是傳說中的旗魚,只是最具特色的頭被切掉了,而我只覺得這是好幾根的大冰棒。



很像吧,旗魚大冰棒,跟摩托車差不多長。


繼續走下去看到了正在處理雨傘魚的阿伯,哇賽,這旗魚的背鰭真是了不起的大啊。

阿伯很俐落的邊切邊折,我也很高興的跟著旁邊的阿伯聊天。


2009/02/07

「職の道」第一次的員工旅遊-大鵬灣

這是在大鵬灣的仁鵬海洋親水牧場坐太陽神號的時候,被吸引過來的白鷺鷥。因為鏡頭是廣角的,所以無法很清楚的拍下牠們的英姿~牠們會圍繞在船的四周,觀察被船行駛過的水面上,是否有驚嚇浮起的小魚,然後毫不客氣的享用大餐,看著一群鳥從船的這頭掠過船的那頭煞是好看啊。

 


再來我們來到的是大鵬灣潟湖內一座全由蚵殼堆積而成的小島,大家都稱呼這座小島...「蚵。殼。島」,看到這腳上踩的可都是蚵殼喔,而且很明顯的可以發現這島附近的水質相當清澈,據導遊小姐表示,蚵殼有淨化水質的功用,所以這水才會神奇的特別乾淨,說到這,有養魚的朋友可以考慮帶幾片回去,只是要小心水質會硬化就是了...

一上這座島不久,我就發現到沿岸怎麼有一顆皮球,結果仔細一看,哎呀不得了,這不是球啊,是一隻河豚咧。無法判別這隻河豚是生是死,我們還很辛苦將它翻面、丟回湖裡,結果在湖上載浮載浮一陣子之後,它還是被浪給打了回來,看來它就算沒死,身體也出了狀況,沒有辦法消氣,所以我們只好放棄救援的任務,各位觀眾...牠身上的針...是硬的,而且摸起來刺刺的,不要去亂摸咧,會痛。

在這大鵬灣裡還有一個特別的生態就是紅樹林,之前我去過很多次淡水八里的紅樹林區,那裡主要是水筆仔,而在大鵬灣裡主要是海茄苳,這照片裡面要強調的重點是海茄苳的葉子背面,因為海茄苳是生長在海水上,為了排掉海水中的鹽份,發展出特別的排鹽構造在葉子的背面,看到那白白一粒粒的都是鹽啊,真是太神奇了。而且是真的鹽喔,因為我偷舔了一下...

這就是紅樹林河道,在大鵬灣裡遊著湖,享受碧海藍天、海風吹拂,不時還有飛鳥過來打招呼,眼睛利一點還可以看到許許多多特別的生物四處遊走,實在是人生一大享受啊,最可惜是時間有限,不能在這裡打個盹~~~

更多有趣的相片請往這裡走。


2009/01/16

「職の道」第一次的員工旅遊

南台灣真是溫暖又愜意啊~~
第一次的員工旅遊是三天兩夜的南台灣之旅,
到了大鵬灣遊湖、東港吃toro、愛戀小琉球、三地門蜻蜓雅築琉璃珠DIY、
霧台伊啦嘿、美濃吃粄條、旗山枝仔冰城跟東山吃鴨頭。
雖然出發前天氣冷到爸爸都會哭出來,
但是南台灣硬是了得,整個天氣就是好的不得了,
讓人走在路上都不自覺的唱起了「那兒風光明媚~~」


總而言之,照片還在整理,
先讓刺豚來開個路,上菜啦~~~~


這是一隻在大鵬灣擱淺的河豚.....酷吧....



2008/10/21

挫敗

先講結論好了,今天是挫敗的一天,
收到一封又一封指責的信。
面對一件又一件突如其來的事情,
不是很能理解事情怎麼可以被搞得那麼複雜。
這並不是我沒上緊發條或神經太大條,
而只是單純的事情被一改再改,
改到對口單位捉狂了而已,我能說什麼...
這就是人生啊!這就是逆境啊!
不過也夠讓人體驗到挫敗的感覺了...
幸好,這還不足以打垮我。啊哈哈哈哈哈!!!!!!!



2008/09/08

瘋狂九月天

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某同事的話言猶在耳,已經開始感受到那個意境了,「進公司,就是前三個月不知道在幹嘛,再來三個月開始被罵」,哎呀,也差不多進到要被罵的時候了,哈哈,呃...其實也沒被罵啦,只是事情一多起來,一擠起來,很多事情就沒辦法面面俱到,甚至很多事情就這樣的冒了出來,讓人應接不暇。

這時候就很容易的發現,原來自己要學的還多著呢...

儘管如此,還是關關難過也要關關過,事情不做它還是在那裡,鼻子摸摸,還是得完成它。

今天真是超狂飆的一天,完全體會到了時間比金錢可貴的道理,本來去台東都是坐火車慢慢回台北的,今天由不得這麼悠閒,飛機一坐,天還沒暗下來就到辦公室報到了。然後就是左支右絀,很狼狽的面對自己能力的不足,與時間的飛逝。

還好還好,命中自有貴人,事情雖未迎刃而解,至少我不是孤軍奮戰,因為我有好同事~還有好夥伴。

哎呀呀,三言兩語道不盡啊,就讓一切盡在不言中吧。